Hace un par de semanas, me tocó dirigir una cata de vino y chocolate mientras alternaba con una gran plática sobre María Félix, "La Doña", que expuso de manera excepcional el historiador Alejandro Rosas.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.