Más tradicionales que las empanadas y la capirotada en la Cuaresma tapatía, son los megarrecortes de agua en la Zona Metropolitana de Guadalajara, que desde hace más de 4 décadas suceden con religiosidad y que en vez de irse previniendo y optimizando, se han acrecentado en frecuencia y en alcance al número de colonias y habitantes.
Sofía Orozco
Es tapatía, chef repostera por casualidad y periodiquera por afición. Desde una perspectiva ciudadana, analiza y critica lo cotidiano.