¿Somos lo que bebemos?

En el estudio que les voy a exponer en este artículo sólo fueron mujeres las que participaron, pues el Instituto Francés que lo llevó a cabo (Étude Épidémiologique auprès des femmes de la Mutuelle Générale de l'Éducation Nationale), se especializa sólo en eso, en estudiar desde el punto de vista epidemiológico patologías relacionadas con las mujeres. En este caso se centraron en la artritis reumatoide, que es una enfermedad crónica inflamatoria muy común y que afecta principalmente a las mujeres. Por otro lado, aunque se conoce la etiología de la artritis reumatoide, la interacción entre los factores genéticos y los ambientales parece que dispara un mecanismo de autoinmunidad con producción de autoanticuerpos, y a la fecha el único factor de riesgo ambiental reproducible es el tabaquismo, en aquellos pacientes con disposición genética.