Receta de familia

Por estas fechas, pocas cosas proporcionan mayor regocijo al alma (además de tranquilidad al estómago) que un buen bacalao a la vizcaína esperando en el frigorífico para ser degustado en Nochebuena. El cómo llegó ahí es punto medular de muchas historias, sobre todo si se trata de una preparación casera.