BUENA MESA

Qué son los bitters y cómo se hacen

03 MIN 00 SEG

Nayeli Estrada Jiménez

Cd. de México (14 noviembre 2021) .-05:00 hrs

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Conoce qué son los bitters y cuál es la función de estas mezclas, además de tips para su elaboración casera.

Conoce qué son los bitters y cuál es la función de estas mezclas, además de tips para su elaboración casera. Crédito: istock

Los bitters son un fragmento del alma de un coctel, tal como se documentó desde 1806 en la primera referencia escrita del término -impresa el 13 de mayo en el periódico neoyorquino The Balance - que sostiene que su amargor está implícito en la estructura de cualquier mezcla.