Esta pandemia, que parece ya se está asomando su fin o al menos se le está domando, ha dejado muchas cosas que podemos aprovechar, por ejemplo, mayor afición y consumo responsable de vino, mejor cuidado de nuestras vías respiratorias y nos ha recordado a utilizar palabras en desuso, nuevas o hasta inventadas, entre otras cosas.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.