Desde hace unos meses unos amigos y yo planeamos ir a España en un viaje enogastronómico, siendo ese el único objetivo: comer y beber bien, aquí les dejo la primera de varías entregas sobre esta travesía.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.