COMUNIDAD

Por asociarse al cáncer, llaman a evitar colorante rojo

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Mariana Quintero

Guadalajara, México (23 abril 2025) .-18:06 hrs

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Ante la relación entre los componentes del colorante rojo 3 y el cáncer, académica de la UdeG pide evitar el consumo de este ingrediente.

Ante la relación entre los componentes del colorante rojo 3 y el cáncer, académica de la UdeG pide evitar el consumo de este ingrediente. Crédito: Cortesía

Debido a que existe evidencia científica que prueba la relación entre los componentes del colorante rojo 3 y el cáncer, la académica de la Universidad de Guadalajara (UdeG), Elia Herminia Valdés Miramontes, hizo un llamado a evitar el consumo de este ingrediente, comúnmente usado en alimentos ultraprocesados.