BUENA MESA

Piden chefs cocina con menos carne

EFE

Bogotá, Colombia (30 octubre 2018) .-14:44 hrs

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Los chefs latinoamericanos que asisten a los Latin America's 50 Best Restaurants coincidieron en la necesidad de una cocina más responsable.

Los chefs latinoamericanos que asisten a los Latin America's 50 Best Restaurants coincidieron en la necesidad de una cocina más responsable. Crédito: EFE

El planeta necesita consumir menos carne, para lo cual es fundamental tener una cocina responsable y hallar nuevas fuentes de proteína que no destruyan el medioambiente, coincidieron los chefs que asisten a la elección de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica 2018, que se celebra este martes en Bogotá.