Parras de la Fuente, o mejor conocida solamente como Parras, en el estado de Coahuila, sigue dando de qué hablar en materia de vinos.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.