Según eso, los días especiales se "inventaron" para celebrar o festejar un motivo con más ganas o empeño. Ya sea el Día de la Madre, Día del Padre, etcétera. Y por lo mismo ya existe casi "día" de todo, es más, hasta hay dos días oficiales del Tequila, uno nacional y uno internacional, pero según veo hay gente que lo celebra, haciéndole los honores y con mucho ahínco, los 365 días del año.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.