Justo dentro de una semana, el viernes, es Nochebuena y el sábado Navidad. Siempre es tema principal el menú de la cena de ese día a pesar que la mayoría hemos ingerido alimentos de más; desde colaciones, buñuelos, alcohol y hasta Rosca de Reyes, que siempre se adelanta la venta.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.