Alguna vez escuché, en mi paso por el mundo de los chismes y rotativos, que la noticia es noticia cuando uno se entera de ella y no precisamente cuando sucede. Podemos polemizar con este argumento pero no es el tema de hoy, mejor lo dejamos para después y lo discutimos con copa en mano.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.