Sigo con California, el estado de la Unión Americana con varias de las regiones más prominentes para hacer vino y con, mínimo, un par de las zonas más prestigiadas para elaborar este elixir en ese país: Napa y Paso Robles.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.