"Antes bebía vinos para platicarlos, después bebí vinos para platicar, ahora bebo vinos para que ellos me platiquen".
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.