Sabemos que el universo del vino está dividido en Viejo Mundo y Nuevo Mundo, donde generalmente, el segundo se refiere a las Américas, Oceanía, Sudáfrica, Japón, Australia, entre otros; se rige principalmente por las variedades de uvas que predominan en el caldo, generalmente es más frutal y el uso de la madera quizá puede ser más discreto que en el Viejo Mundo.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.