Lleva la frescura de un huerto a casa
Viridiana Muñoz
Guadalajara, México (14 agosto 2020) .-05:00 hrs
Hortalizas frescas, sin aditivos y cultivadas personalmente son el resultado de un huerto urbano o casero. Crédito: Ángel Llamas
El Centro de la Amistad Internacional, en Providencia, es la sede del Ecocentro. Crédito: Ángel Llamas
José Manuel Garrido Luna y José Luis González Luna dirigen Azoteas Comestibles. Crédito: Rodolfo Lasso
Carlos Puebla y Ale Villaseñor, creadores de Garden Box. Crédito: Cortesía
El lazo entre la agricultura y el hombre es milenario, y ahora, diversos proyectos se han encargado de acercarlo más a los hogares.
La mayoría de la gente en la Ciudad, no tiene el amplio espacio que se cree que debe abarcar un huerto; entonces pensamos que la opción era la azotea y empezamos a mostrar que efectivamente se puede aprovechar esos espacios reducidos para la agricultura.
José Luis CastañedaSocio de Azoteas Comestibles
