OPINIÓN

Le Beaujolais Nouveau

CONVINO / Antonio Laveaga EN MURAL

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En estas fechas es inevitable hablar de un vino icónico: El Beaujolais Nouveau, que se libera el tercer jueves de noviembre de cada año, coincide con las promociones del Buen Fin, perdón con el Día de Acción de Gracias, donde en Estados Unidos se rememora cuando en 1621 inmigrantes e indios se reunieron, en lo que es hoy Massachusetts, para celebrar lo recolectado en la cosecha de otoño.