La tercera de California

Hasta hace algunos años esta región del Nuevo Mundo vinícola empezó a ponderar, o digamos a considerar, el terruño a la par de la variedad de uva que se utiliza para hacer vino. Son las American Viticultural Areas, que no es necesario traducir, por sus siglas AVA's que viene siendo algo similar a las Denominaciones de Origen Europeas, o para entender mejor, como nuestro Consejo Regulador del Tequila (lo digo con todo respeto y guardando su proporción debida).