BUENA MESA

La chef Lupita Vidal documenta las cocinas de Tabasco

02 MIN 30 SEG

Álvaro García

Guadalajara, México (05 diciembre 2024) .-05:00 hrs

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La chef Lupita Vidal, autora del libro Agua y Humo (2024), documenta la diversidad de cocinas de Tabasco.

La chef Lupita Vidal, autora del libro Agua y Humo (2024), documenta la diversidad de cocinas de Tabasco. Crédito: Cortesía

Entre las selvas, sabanas, pantanos, manglares y humedales de Tabasco se conserva una tradición culinaria para muchos poco conocida, advierte la chef Lupita Vidal, autora de Agua y Humo (2024), libro donde documenta la diversidad de cocinas del estado ubicado al sureste del País.