Aunque falta por consolidar su producción en México, la plantación de lúpulo en Jalisco se abre camino en Zapopan. Crédito: Ismael Ramírez
El característico amargo que invita a tomar más tragos de cerveza, es obra del lúpulo; ingrediente indispensable para la elaboración de espumosas, junto con la malta, levadura y agua.