Impulsa pandemia congreso de San Sebastian
Irma Aguilar
Cd. de México (16 octubre 2020) .-05:00 hrs
El año pasado registró mil 600 personas de 47 nacionalidades, este 2020 batió récord con más de 20 mil inscritos en 100 países Crédito: San Sebastian Gastronomika
La pandemia fue responsable del éxito sin precedentes de San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country, el más renombrado congreso gastronómico, que sus organizadores -Vocento, Grup GSR y el Diario Vasco-, mudaron este 2020 al universo digital.
Quien piense que puede reconstruir las cosas tal y como eran antes del confinamiento, se pierde la oportunidad de reconstruirlas como soñaba que fueran
Andoni Luis AdurizTenemos que quejarnos más y más fuerte desde el respeto, la sinceridad y la objetividad. Si no hacemos algo, desaparecerá la red de calidad gastronómica creada en 25 años con 40 años de historia. Si no se reacciona, octubre del 2021 será catastrófico
Ferran Adrià