En las dos entregas anteriores comenté los vinos que parecieron destacados y que bebí el año pasado. Pues como cada inicio de ciclo, y este no es la excepción, hago una lista de deseos y planteo los vinos y/o destilados que me propongo degustar en este 2023.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.