De la deliciosa plática que tuve con José Alberto Zuccardi, propietario de las bodegas argentinas Santa Julia y Zuccardi, hago esta segunda entrega sobre su filosofía, dejando aquí algunos conceptos clave de su empresa.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.