BUENA MESA

Fernando Cortés: un enólogo a tener en la mira

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Grupo REFORMA

Cd. de México (20 febrero 2024) .-05:00 hrs

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El enólogo Fernando Cortés es un talento del vino a tener en la mira. Su espectro va de la sofisticación burbujeante a lo indómito enlatado.

El enólogo Fernando Cortés es un talento del vino a tener en la mira. Su espectro va de la sofisticación burbujeante a lo indómito enlatado. Crédito: Karla Cecilia Ayala

Abandonó sus planes de estudiar veterinaria y se decantó por la agronomía; por aquel entonces, lo más cercano a esa vida en contacto con la naturaleza y los animales, bajo el título de ingeniero que su familia esperaba.