Últimamente, en cuanto a vino se refiere, lejos de hablar de ofertas, rebajas, descuentos, o del mismo importe intrínseco del producto, se habla de la relación "precio-calidad" que va junto con pegado del "costo-beneficio" propiamente de lo adquirido.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.