¿Han notado que la palabra artefacto, artilugio, aditamento ya ha sido reemplazada popularmente por el anglicismo gadget? Bueno, a propósito de estas adecuación del lenguaje, resulta que me preguntaban por el famoso Coravin, un dispositivo (gadget) que, sin tener que descorchar el vino, lo preserva en buen estado hasta que se acabe.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.