Delicatessen

Hace algunos días visité un restaurante que ofrecía un menú de degustación de ¡12 tiempos! La opción me pareció atractiva. Ninguno de los platillos estaba disponible entre los que se podían ordenar de manera individual, además se renovaban de forma periódica. Doce tiempos que ponían a prueba la inventiva del chef, su conocimiento de ingredientes y habilidad para maridar sabores que quizá nunca antes se habían reunido en una cacerola o tazón.