No sé si les pasa a ustedes lo mismo que a mí, pero conforme transcurre el tiempo y en el mes de septiembre, aparte de ser más patriota, quiero degustar todo lo que sea comida y bebida de origen mexicano.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.