Cuando brinca la liebre

Partiendo de la máxima que "menos es más", frase que se acuñó en el ámbito arquitectónico, pero ya es referida en el medio del arte y quizá en todos los contextos, inicio esta columna hablando de los vinos franceses de la pequeña región de La Livinièr, que literalmente quiere decir "lugar plantado con viñas", en Languedoc, localizada al sur del país Galo.