Qué tiempos aquellos en los que salías a la tienda a comprar un vino o destilado y, si tenías suerte, hasta un promotor te ofrecía degustación de alguna bebida.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.