OPINIÓN
Puestos banqueteros van y vienen, pero la camioneta de Tacos Don Chava tiene consolidada una esquina en Providencia y la fama de sus carnitas por casi 45 años... y los que faltan
Consentidos por tres generaciones
REBANADAS / Cony DeLantal EN MURAL
2 MIN 30 SEG
Hablar de tacos de carnitas se oye sencillísimo, pero tiene implicaciones muy complejas. Es la cocción perfecta del cerdo, la selección de salsas, la tortilla ideal para soportarlo, pero sobre todo la sazón, y este rubro debo admitir que unos de mis favoritos son los de Don Chava.
