Hace muchos años conocí los vinos de la bodega Emilio Moro, de Ribera del Duero, sin duda de gran calidad.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.
