Dentro de mi trayectoria como consultor de vinos y destilados, he asesorado a varios restaurantes de la Ciudad. Desde modestos comedores hasta establecimientos de mayor categoría, lo he hecho con mucho gusto, ya que al final del día, se trata de impulsar el consumo de vino, pero con una buena orientación.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.