Hace poco más de dos semanas, el 22 de septiembre para ser exactos, oficialmente entró el otoño en nuestro País. Con el clima en una especie de "rebatinga" entre el frío y el calor, vienen las enfermedades respiratorias para muchos. Lo mismo sucede con los viñedos, que experimentan un descontrol debido a estos cambios de temperatura, haciéndolos vulnerables a plagas y enfermedades. A continuación, algunas de las más comunes que afectan la vid mexicana:
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.