Siempre se disfruta platicar con personas involucradas en la elaboración del vino, ya sea gente del campo, de la bodega, de la cava, de los procesos y más.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.