Casi no me gusta usar anglicismos y menos cuando escribo, pero hay algunos que se arraigan a nuestro idioma u otros a los que nos acostumbramos, ya son muy entendibles y se convierten de uso común en una plática cotidiana como el de Wine Bar.
Tiene 26 años de experiencia, es sommelier por escuelas de Italia, España y México, y participa cada año como juez de concursos nacionales de vino. La docencia forma parte de sus actividades y ha incursionado en la creación de etiquetas.