Daniel Servitje, CEO de Bimbo. Crédito: Arely Sánchez.
Dado que el 60 por ciento del impacto al medio ambiente por parte de Bimbo se genera en las prácticas agrícolas mediante las cuales obtiene su materia prima, la panificadora mexicana busca que para el año 2050 el 100 por ciento de sus ingredientes se obtengan de tierras cultivadas con prácticas regenerativas.